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Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro
PER I LAVORATORI DIPENDENTI DELLE IMPRESE ARTIGIANE DEL SETTORE ALIMENTARE
E DELLA PANIFICAZIONE
1 luglio 1997 - 30 giugno 2001
- FEDAL-CONFARTIGIANATO
- FIAAL-CNA
- FNA-CASA
- CLAAI
- FLAI-CGIL
- FAT-CISL
- UILA-UIL
PREMESSA
Le Organizzazioni Artigiane e Sindacali, con la firma del presente CCNL,
hanno realizzato la confluenza del CCNL per i dipendenti delle imprese
artigiane di panificazione nella regolamentazione contrattuale del settore
artigiano dell'alimentazione, come previsto nella premessa del CCNL per i
dipendenti delle imprese artigiane di panificazione 1.12.94-30.6.97.
Pertanto, il presente CCNL contiene disposizioni speciali per gli addetti
al settore della panificazione, da considerarsi peculiari al settore
medesimo per le sue caratteristiche tecnico-produttive e contrattuali.
Tali specifiche norme costituiscono parte integrante del contratto stesso.
Art. 1 - Sfera di applicazione.
Il presente CCNL si applica ai lavoratori dipendenti delle imprese
artigiane alimentari iscritte all'Albo delle imprese artigiane in base
alla legge n. 443 dell'8.8.85 ed esercenti le seguenti attività :
- acque minerali e bibite in acqua minerale;
- alcolici in generale ed acqueviti;
- alcool;
- alimentari vari;
- alimenti dietetici e della prima infanzia;
- alimenti precotti (surgelati, in scatola, ecc.);
- alimenti zootecnici;
- apicoltura;
- birra e malto;
- biscotti e fette biscottate;
- budella e trippa;
- cacao, cioccolato, caramelle e confetteria;
- condimenti e spezie; |
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